അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കനും ഫ്രഷ് ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ പഞ്ചാബി പാചകക്കുറിപ്പാണ് പഞ്ചാബി ക്രീം ചിക്കൻ. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ റെസിപ്പി നാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാം. ഈ എളുപ്പമുള്ള ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കിലോഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ
- 2 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 2 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
- 100 ഗ്രാം ഫ്രഷ് ക്രീം
- 1/4 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
അലങ്കാരത്തിനായി
- 1 പിടി കസൂരി മേത്തി പൊടി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ ചിക്കൻ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പാൻ എടുത്ത് അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ശേഷം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ, വേവിച്ച ചിക്കൻ ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, ഗരം മസാല പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ചിക്കൻ പാകമാകുമ്പോൾ പാനിൽ ക്രീം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, മൂടിവെച്ച് മറ്റൊരു 6-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം കസൂരി മേത്തി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് കൂടി മൂടി വെക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള നാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
