അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.അമേരിക്കൻ പാചകരീതിയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായ മഫിനുകൾ കുട്ടികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് മാഫിനുകൾ. ഇന്ന് ഒരു ടൊമാറ്റോ മഫിൻ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? ചെറി തക്കാളി, ഗ്രാമ്പൂ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 1/2 കപ്പ് ഗ്രാം മാവ് (ബെസാൻ)
- 4 ചെറി തക്കാളി
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്
- 1/2 കപ്പ് തക്കാളി പ്യുരി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 5 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ മഫിൻസ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, ചെറുപയർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, കുരുമുളക്, 3 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, ചെറി തക്കാളി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഒരു പ്രത്യേക വില്ലിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, രണ്ട് പാത്രങ്ങളും ആവശ്യമുള്ളത് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
മറ്റൊരു പാത്രം എടുത്ത് മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിച്ചെടുത്ത് വിത്തുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഇപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഉപയോഗിച്ച്, മാവ് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, കൂടാതെ വെള്ളത്തോടൊപ്പം തക്കാളി പാലിലും ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ചേർക്കുക. മഫിനുകൾക്ക് നല്ല ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരിക്കൽ കൂടി നന്നായി ഇളക്കുക.
മഫിൻ കപ്പുകൾ എടുത്ത് ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം തുല്യ അളവിൽ അവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അതേസമയം, ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്യുക.
എല്ലാ മഫിൻ കപ്പുകൾക്കും മുകളിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചെറി തക്കാളി ചേർത്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ നിരത്തുക. ഇപ്പോൾ, ഈ ബേക്കിംഗ് ട്രേ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, മഫിനുകൾ ചെറുതായി തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ട്രേ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത മഫിനുകൾ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ അവ ആസ്വദിക്കൂ!
