പരമ്പരാഗത ബ്രെഡ് ബേസിന് പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്ത ഒരു രുചികരമായ പിസ്സ. തക്കാളി, കാപ്സിക്കം, ചോളം, ഒലിവ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ അടിത്തട്ട് ചേർത്താണ് ഈ ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. കുട്ടികൾക്ക് ഈ പിസ്സ റെസിപ്പി തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപെടും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രസകരമായ പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തിളച്ചു കഴിയുമ്പോൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മാഷ് ചെയ്യുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ, വേവിച്ചതും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കും. അതിനുശേഷം, തക്കാളി പ്യൂരിയുടെ പാത്രത്തിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് അവയെ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. ഇത് മിക്‌സ് ചെയ്ത ശേഷം പിസ്സയുടെ അടിത്തട്ടിൽ തക്കാളി പ്യൂരി തുല്യമായി പരത്തുക, പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കാൻ അല്പം വിടുക.
അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ടോപ്പിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പിസ്സ അലങ്കരിക്കുക. കാപ്സിക്കം, ചോളം, ഉള്ളി, ഒലിവ്, കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ കൂൺ എന്നിവ നന്നായി പുരട്ടുക. വറ്റൽ പനീർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ഒരു മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. 400 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങളുടെ പിസ്സ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ പൊട്ടറ്റോ പിസ്സ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.