അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.സദ്യ സ്റ്റൈൽ കാബേജ് തോരൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ? സദ്യയിൽ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒരു റെസിപ്പിയാണ് കാബേജ് തോരൻ. തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1. കാബേജ് – 2.5 – 3 കപ്പ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് / ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 2. ഉള്ളി – 1 ചെറുത്, അരിഞ്ഞത്
- 3. തേങ്ങ ചിരകിയത് – 3/4 – 1 കപ്പ്
- മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- പച്ചമുളക് – 4-5 ഡയഗണലായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട്
- വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
- 6. കടുക് – 3/4 ടീസ്പൂൺ
- 7. ചുവന്ന മുളക് – 2, പൊട്ടിച്ചത്
- 8. ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
- 9. വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അരിഞ്ഞ കാബേജ്, ഉള്ളി, തേങ്ങ അരച്ചത്, മഞ്ഞൾപൊടി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് (കാബേജ് വേവിക്കുമ്പോൾ പിന്നീട് ഉപ്പ് ചേർക്കാം) 2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് യോജിപ്പിക്കുക.
ഒരു പാനിൽ 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. കടുക് പൊട്ടിച്ച് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് വറുക്കുക. കാബേജ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാം മധ്യത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് 2 മിനിറ്റ് മൂടി വേവിക്കുക. ലിഡ് തുറന്ന് കാബേജ് പാകമാകുന്നതുവരെ 3-4 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക (അധികമായി വേവിക്കരുത്, ചെറുതായി ക്രഞ്ചിയായിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് മികച്ചതാണ്). ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കാബേജ് തോരൻ ചോറിനോടൊപ്പമോ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. ഇത് രുചികരമാണ്!
