അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.മട്ടൺ ചാപ്പ് ഫ്രൈ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സ്നാക്ക് റെസിപ്പിയാണ്, കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 500 ഗ്രാം മട്ടൺ ചോപ്സ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 3 മുട്ട
- ആവശ്യാനുസരണം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 3 പച്ചമുളക്
- 2 കപ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, മട്ടൺ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞൾപൊടി, മല്ലിയില, ഗരം മസാലപ്പൊടി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് 1 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് മൂടി കൊണ്ട് മൂടുക. മട്ടൺ മൃദുവാകുന്നത് വരെ 8-10 വിസിൽ വരെ വേവിക്കുക.
മർദ്ദം സ്വാഭാവികമായി പുറത്തുവരട്ടെ, തുടർന്ന് ലിഡ് തുറക്കുക. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും മിശ്രിതം ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ മട്ടൺ ചോപ്സ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, മുട്ട അടിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചേർക്കുക
