അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വെറും 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പനീർ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലോ? പനീർ പ്രോട്ടീനിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വിഭവം കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കാൻ ഗ്രീൻ ബീൻസ്, കാരറ്റ്, കാബേജ്, ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കാം. ഈ പനീർ ചില്ലി പാചകക്കുറിപ്പ് സോയ സോസ്, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഷെസ്‌വാൻ സോസ് പോലുള്ള സോസുകൾ ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 200 ഗ്രാം പനീർ
- 1 ഉള്ളി
- 5 വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ അസഫോറ്റിഡ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- 2 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്
- 1 കാപ്സിക്കം (പച്ച കുരുമുളക്)
- 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ മാങ്ങ പൊടി
- 1 തക്കാളി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. അസാഫോറ്റിഡ, ജീരകം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് അവരെ തെറിപ്പിക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ ക്യൂബ് ചെയ്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
ഇനി ക്യൂബ് ചെയ്ത തക്കാളിയും കാപ്സിക്കവും ചേർക്കുക. അവ ടോസ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഇനി ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഉണങ്ങിയ മാങ്ങാപ്പൊടി, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർക്കുക. നല്ല മിശ്രിതം നൽകുക. മസാല രണ്ടു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഇനി പനീർ ക്യൂബുകൾ ചേർത്ത് മസാല പുരട്ടാൻ നന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക. 2-3 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത് നീരാവി ഉണ്ടാക്കുക, ചേരുവകൾ വേഗത്തിൽ ടോസ് ചെയ്യുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്ക് ടോസ് ചെയ്യുക. വിഭവം അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.
