അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പാർട്ടിവേളകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണ് കോൺ കാഷ്യൂ ചിക്കൻ. ടെൻഡർ ചിക്കനോടൊപ്പം ചോളത്തിൻ്റെ ക്രഞ്ചിയും ക്രിസ്പിയുമായ രുചി ഏത് പാർട്ടിയിലും നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഒരു മികച്ച ട്രീറ്റ് ആയിരിക്കും. ഈ ഉത്തരേന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ, വെണ്ണ, ധാന്യപ്പൊടി, കശുവണ്ടിപ്പൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, കാശ്മീരി റെഡ് ചില്ലി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 8 കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ
- കാശ്മീരി ചുവന്ന മുളക് പേസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചതച്ചത്
- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അമേരിക്കൻ കോൺ കേർണലുകൾ
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച കശുവണ്ടി
- 100 ഗ്രാം ധാന്യപ്പൊടി
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി കഴുകി ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, കശ്മീരി ചില്ലി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഈ മാരിനേഡ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളും നന്നായി പുരട്ടി അര മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, ഒരു കടായി ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ പകുതി വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഇപ്പോൾ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കോൺ ഫ്ലോറിൽ പുരട്ടി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കടായിയിൽ ഇടുക, തീരുന്നതുവരെ ആഴം കുറയ്ക്കുക. ആവശ്യമുള്ളത് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അതിനുശേഷം, ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ ഇട്ടു ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ ഉരുക്കുക. കടായിയിൽ കശുവണ്ടിപ്പൊടി ചേർത്ത് ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. അവസാനമായി, സ്വീറ്റ് കോർണിനൊപ്പം വേവിച്ച ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കടായിയിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കദായ് മൂടുക, മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ മല്ലിയിലയും കോൺ കാഷ്യൂ ചിക്കനും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. ആസ്വദിക്കൂ!
