അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.സ്മാഷ്ഡ് കുക്കുമ്പർ, ഷ്രഡ്ഡ് ചിക്കൻ, വൈറ്റ് ബീൻസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം സുഗന്ധമുള്ള ചേരുവകളുടെ മുഴുവൻ മെലഞ്ചും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ, സ്മാഷ്ഡ് ചിക്കൻ കുക്കുമ്പർ സാലഡ്. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 4 വലിയ വെള്ളരിക്ക
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 2 വള്ളി മല്ലിയില
- ആവശ്യാനുസരണം മുളക് അടരുകൾ
- 4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്, വേവിച്ച ചിക്കൻ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചി
അലങ്കാരത്തിനായി
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, കുക്കുമ്പർ എടുക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു വലിയ കത്തിയുടെ വായ്ത്തലയാൽ അവയെ തകർക്കുക. ചതച്ച് കൂടുതൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
അടുത്തതായി, ഒരു പാത്രം എടുക്കുക, അതിലേക്ക് പൊട്ടിച്ച കുക്കുമ്പർ മാറ്റുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
ഇപ്പോൾ, ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, അരി വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, ചില്ലി ഫ്ലെക്സ്, തേൻ, ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ പുറത്തെടുത്ത് പൊടിച്ച ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. എള്ള്, മല്ലിയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഫ്രഷ് ആയി വിളമ്പുക.
