അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണപ്രിയർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ് ക്രീം സ്വിസ് ചിക്കൻ. അംബ്രോസിയൽ ക്രീം സോസിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ, ചെറി തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം തീർത്തും സ്വാദിഷ്ടമാണ്.തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് ഉള്ളി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
- ആവശ്യാനുസരണം റോസ്മേരി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1/2 കപ്പ് ചെറി തക്കാളി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ പ്രധാന വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ചിക്കൻ സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചെറി തക്കാളി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ആരംഭിക്കുക. ഇനി ഒരു പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വെച്ച് അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ചിക്കൻ ക്യൂബ്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ഇത് ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ, ഈ ചിക്കൻ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി മൈദ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ, ഒരു സോസ് പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ, വേവിച്ച ചിക്കൻ അതിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിൽ ക്രീമും തക്കാളിയും ചേർക്കുക. കറി ആവശ്യമുള്ള അളവനുസരിച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു അടപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക. ചിക്കൻ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ ക്രീം ചിക്കൻ ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി റോസ്മേരി ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ അരിയോ വെളുത്തുള്ളി റൊട്ടിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിളമ്പുക!
