അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സൂപ്പ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? കട്ടിയുള്ളതും ക്രീമിയുമായ ഒരു കിടിലൻ സൂപ്പ് റെസിപ്പി. ബേക്കൺ ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 100 ഗ്രാം ബേക്കൺ
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 5 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 3 കപ്പ് ചീസ്-ചെദ്ദാർ
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 2 ഉള്ളി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
- 70 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
- 2 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക. പകുതി വെള്ളം നിറച്ച ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഇടത്തരം തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. അതിനിടയിൽ ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.
ഇനി പാനിലേക്ക് മൈദയും ചിക്കൻ ചാറും ഓരോന്നായി ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാനിൽ ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകൾ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ക്രിസ്പി ആകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത ശേഷം, അധിക എണ്ണ കുതിർക്കാൻ വേണ്ടി, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
ചിക്കൻ ചാറു അടങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വേവിച്ചിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക, അവ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഈ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ഈ സൂപ്പ് ഒരു വലിയ സെർവിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
