Anweshanam
  • News
    • Kerala
    • India
    • World
  • Districts
    • Thiruvananthapuram
    • Kollam
    • Pathanamthitta
    • Alappuzha
    • Kottayam
    • Idukki
    • Ernakulam
    • Thrissur
    • Palakkad
    • Malappuram
    • Kozhikode
    • Wayanad
    • Kannur
    • Kasargod
  • Gulf
    • UAE
    • Saudi Arabia
    • Qatar
    • Kuwait
    • Oman
    • Bahrain
  • Fact Check
  • Investigation
  • More…
    • Features
    • Video
    • Web Stories
    • Entertainment
      • Movie News
      • Movie Reviews
      • Music
      • Photos
    • Crime
    • Human Rights
    • Explainers
    • Food
    • Health
    • Business
    • Sports
    • Tech
    • Travel
    • Education
    • Culture
    • Science
    • History
    • Obituaries
    • English News
No Result
View All Result
Anweshanam
  • News
    • Kerala
    • India
    • World
  • Districts
    • Thiruvananthapuram
    • Kollam
    • Pathanamthitta
    • Alappuzha
    • Kottayam
    • Idukki
    • Ernakulam
    • Thrissur
    • Palakkad
    • Malappuram
    • Kozhikode
    • Wayanad
    • Kannur
    • Kasargod
  • Gulf
    • UAE
    • Saudi Arabia
    • Qatar
    • Kuwait
    • Oman
    • Bahrain
  • Fact Check
  • Investigation
  • More…
    • Features
    • Video
    • Web Stories
    • Entertainment
      • Movie News
      • Movie Reviews
      • Music
      • Photos
    • Crime
    • Human Rights
    • Explainers
    • Food
    • Health
    • Business
    • Sports
    • Tech
    • Travel
    • Education
    • Culture
    • Science
    • History
    • Obituaries
    • English News
No Result
View All Result
Anweshanam
No Result
View All Result
  • Kerala
  • India
  • World
  • Gulf
  • Districts
  • Fact Check
  • Investigation
  • Opinion
  • Explainers
  • Entertainment
  • Sports
  • Crime
  • Business
  • Interviews
  • Human Rights
  • Features
  • Health
  • Tech
  • Travel
  • Food
  • Education
  • Agriculture
  • Automobile
  • Lifestyle
  • Law
  • Her Story
  • Money
  • Pravasi
  • Explainers
  • Science
  • Web Stories
Home Food Recipe

ആട്ടിറച്ചിയും ചോറും കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ അഫ്ഗാനി വിഭവം; കാബൂളി പുലാവ് | Kabuli Pulao

അന്വേഷണം ലേഖകൻ by അന്വേഷണം ലേഖകൻ
Sep 23, 2024, 10:20 am IST
അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.

ആട്ടിറച്ചിയും ചോറും കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു അഫ്ഗാനി വിഭവമാണ് കാബൂളി പുലാവ്. മുകളിൽ ചേർക്കുന്ന ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് കാരണം പുലാവോയ്ക്ക് രുചി കൂടുതലാണ്. ചോറ് വേവിക്കുമ്പോൾ ചേർക്കുന്ന മട്ടൺ സ്റ്റോക്കും അതിൻ്റെ രുചി കൂട്ടുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഇത് തയ്യാറാക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

  • 600 ഗ്രാം ആട്ടിറച്ചി
  • 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
  • വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
  • 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
  • 10 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
  • 10 ഗ്രാം ബദാം
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം
  • 8 പച്ചമുളക്
  • 1 ഗ്രാം ജീരകം പൊടി
  • 1/2 കപ്പ് തൈര് (തൈര്)
  • 700 ഗ്രാം ബസുമതി അരി
  • 4 കപ്പ് വെള്ളം
  • 1 ഉള്ളി
  • 2 കാരറ്റ്
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പച്ച ഏലക്ക
  • 10 ഗ്രാം കശുവണ്ടി
  • 10 ഗ്രാം പിസ്ത
  • 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
  • 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
  • 10 ഗ്രാം ഗരം മസാല പൊടി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കാബൂളി പുലാവ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാൻ എടുത്ത് മട്ടൺ, 3 കപ്പ് വെള്ളം, പകുതി സവാള, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, ഗരം മസാലയുടെ പകുതി എന്നിവ ഇടുക. മട്ടൺ ടെൻഡർ ആകുന്നത് വരെ മിശ്രിതം വേവിക്കുക. കഴിഞ്ഞാൽ മട്ടൺ സ്റ്റോക്കിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഒരു പാത്രമെടുത്ത് അതിൽ ബസുമതി അരി ചേർക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം ആവശ്യത്തിന് വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. മറ്റൊരു പാൻ എടുത്ത് അതിൽ ഒരു കപ്പ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, കാരറ്റ്, ഏലക്കാപ്പൊടി, ബദാം, കശുവണ്ടി, പിസ്ത എന്നിവ ഇടുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി വേവിക്കുക.

അതോടൊപ്പം വേറൊരു പാനിൽ പാചക എണ്ണ, മുഴുവൻ ജീരകം, ബാക്കി പകുതി ഉള്ളി, 5 ഗ്രാം ഗരം മസാല, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി വറുക്കുക. അതേ പാനിൽ വേവിച്ച മട്ടൺ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകപ്പൊടി, തൈര്, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മട്ടൺ സ്റ്റോക്കും കുതിർത്ത അരിയും ചേർക്കാൻ സമയമായി. അരി നന്നായി വേവുന്നത് വരെ എല്ലാം വേവിക്കുക. നേരത്തെ വറുത്തെടുത്ത ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഇത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കാബൂളി പുലാവ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

ReadAlso:

കടലക്കറി ഇത്രെയും രുചിയോടെ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എത്ര കഴിച്ചലും മതിയാകില്ല – kadala curry

ഉച്ചയൂണിന് രുചികരമായ കിടിലൻ നാടൻ മീൻ കറി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ – kerala style fish curry

കാളൻ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

കൗമാരക്കാരിൽ നേരത്തെയുള്ള മുടി നരക്കൽ

കടയിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന അതേ രുചിയിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ ഒരു സ്പെഷ്യൽ മസാല ചായ – masala chai

 

Tags: food recipePULAO RECIPEപുലാവ് റെസിപ്പിKABULI PULAOഅഫ്ഗാനി വിഭവംകാബൂളി പുലാവ്

Latest News

തിരുവനന്തപുരത്ത് കുടുങ്ങിയ യുദ്ധവിമാനത്തിന്റെ അറ്റകുറ്റപ്പണി പുരോഗമിക്കുന്നതായി യുകെ | F-35 Jet Undergoes Repairs in India

കടുത്ത നടപടിയുമായി രാജ്ഭവൻ; ‘കേരള സർവകലാശാല സിൻഡിക്കേറ്റ് പിരിച്ചുവിടാം’; ഗവർണർക്ക് നിയമോപദേശം | Legal advice to Governor to dissolve Kerala University Syndicate

Crime Branch to investigate case against Minister Saji Cherian

സ്വകാര്യ ആശുപത്രികളെ ആശ്രയിക്കേണ്ടി വരുന്ന സാഹചര്യമാണ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി; പ്രസ്താവന വളച്ചൊടിച്ചെന്ന് സജി ചെറിയാന്‍ | minister-saji-cherian-says-his-statement-was-distorted

നിപ: ‘സമ്പർക്ക പട്ടികയിൽ 461 പേർ; ജനങ്ങളെ നിപയിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കുക ലക്ഷ്യമെന്ന് മന്ത്രി വീണാ ജോർജ് | Minister Veena George says her goal is to save people from Nipah

ദലൈലാമയുടെ 90-ാം പിറന്നാളിന് ഇന്ത്യൻ പ്രധാനമന്ത്രി ആശംസ നേർന്നതിൽ ചൈന എന്തിന് പ്രകോപിതരാകണം?? ടിബറ്റ് ചൈന പ്രശ്നത്തിനിടയിൽ ഇന്ത്യയെ വലിച്ചഴിക്കുന്നതെന്തിന്??

FACT CHECK

ഗയാ ക്ഷേത്രത്തിലെ ബുദ്ധ സന്യാസി പണം അപഹരിക്കുന്ന വീഡിയോ; സത്യാവസ്ഥ എന്ത്?

ബീഹാറിലെ ബോദ്ഗയയിലെ മഹാബോധി ക്ഷേത്രത്തിലെ സംഭാവനപ്പെട്ടിയില്‍ നിന്നും ബുദ്ധ സന്യാസി പണം അപഹരിക്കുന്നതായ അവകാശപ്പടുന്ന വീഡിയോ സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ വൈറലാണ്. സീ ന്യുസ് അടക്കമുള്ള മാധ്യമങ്ങള്‍ ഈ...

FACT CHECK| വോട്ടെടുപ്പ് പൂർത്തിയായതിന് ശേഷം വിവിപാറ്റ് അട്ടിമറി നടത്താൻ ശ്രമിച്ചോ ?

സംസ്ഥാനത്ത് രണ്ടാംഘട്ട വോട്ടെടുപ്പ് പൂർത്തിയായതിന് ശേഷം ഒരു വീഡിയോ വ്യാപകമായി സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ പ്രചരിക്കുന്നുണ്ട്. മറ്റൊന്നുമല്ല, വിവിപാറ്റ് അട്ടിമറി എന്ന ആരോപണവുമായി ഒരു വീഡിയോ ആണ് സാമൂഹിക മാധ്യമങ്ങളിൽ...

VIDEOS

ഗാസയില്‍ പാര്‍ലെ-ജിയ്ക്ക് 2,342 രൂപ; ഭക്ഷ്യക്ഷാമം അതിരൂക്ഷം

റെട്രോയുടെ ഡബ്ബിംഗ് പതിപ്പും വൻദുരന്തം; ‘കന്നിമ’ ഗാനത്തെ കീറിമുറിച്ച് ട്രോളന്മാർ, വീഡിയോ വൈറൽ…

മുൻകാമുകന്റെ വിവാഹസൽക്കാരം അലങ്കോലമാക്കി യുവതി; വീഡിയോ വൈറൽ…

ഫിറോസ്‌പുരിലെ ജനവാസ മേഖലയിൽ ഡ്രോൺ പതിച്ചു; ഒരു കുടുംബത്തിന് പരിക്ക്; അതിർത്തിയിൽ വെടിവയ്പ്പും ഷെല്ലാക്രമണവും

സലാൽ അണക്കെട്ട് തുറന്ന് ഇന്ത്യ; അതിർത്തിയിൽ ‘ജലയുദ്ധം’, വീഡിയോ കാണാം…

  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
  • Grievance Redressal

Specials

  • Investigation
  • Fact Check
  • Human Rights
  • Features
  • Explainers
  • Opinion

News

  • Latest News
  • Kerala
  • India
  • World
  • Gulf
  • Districts

Stories

  • Automobile
  • Agriculture
  • Health
  • Lifestyle
  • Tech
  • Money
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
  • Grievance Redressal

© 2024 News Sixty Network. All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Home
  • Kerala
  • World
  • Gulf
  • Districts
  • Investigation
  • Fact Check
  • Human Rights
  • Explainers
  • Interviews
  • Entertainment
  • Sports
  • Crime
  • Business
  • Health
  • Tech
  • Culture
  • Education
  • Travel
  • Food
  • Web Stories
  • Opinion
  • Agriculture
  • Automobile
  • Explainers
  • Lifestyle
  • Features
  • Law
  • Environment
  • Literature
  • Her Story
  • Charity
  • Taste the book
  • Careers
  • The View
  • Podcast
  • Money
  • Pravasi
  • Science
  • History
  • Obituaries
  • Video
  • English
  • About Us
  • Privacy Policy
  • Contact Us
  • Terms and Conditions
  • Grievance Redressal

© 2024 News Sixty Network. All Rights Reserved.