അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.മൈസൂർ ബോണ്ട വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ലഘുഭക്ഷണമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രം മതി. അരിപ്പൊടി, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉള്ളി, ഓൾ പർപ്പസ് മൈദ, തൈര്, ജീരകം, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്താണ് ഈ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത്. നാലുമണി ചായക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 1/2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1/2 കപ്പ് അരി മാവ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് തൈര് (തൈര്)
- 1/2 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി
- ആവശ്യാനുസരണം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി
- 1/3 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 6 മല്ലിയില
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഇടത്തരം തീയിൽ ആഴത്തിലുള്ള പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ അരിപ്പൊടി, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, സവാള, ജീരകം, തൈര്, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില, വെള്ളം എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. കട്ടിയുള്ള ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ, ചൂടായ എണ്ണയിൽ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവിൻ്റെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഇട്ടു വറുക്കുക. ഇവ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ പുറത്തെടുത്ത് ചൂടോടെ ചട്ണിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക!
