അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഒരേ സമയം നൂഡിൽസും കട്‌ലറ്റും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടോ? എന്തുകൊണ്ട് അവ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഫ്യൂഷൻ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കിക്കൂടാ! ഉരുളകിഴങ്ങ്, മസാലകൾ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ കട്ലറ്റുകൾ ചീസ് ചേർക്കുന്നതോടെ കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 6 ചീസ് ക്യൂബുകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 മാഗി നൂഡിൽസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് മസാല ചേർത്ത് മാഗി നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച നൂഡിൽസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞൾപൊടി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവ രുചിക്കനുസരിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
എല്ലാം മിക്‌സ് ചെയ്ത് ഒരു സെമി സ്‌റ്റിഫ് മാവ് ഉണ്ടാക്കുക. കഴിഞ്ഞാൽ, മാവിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകൾ എടുത്ത് അതിൽ ചീസ് ക്യൂബുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. ഒരു കട്ലറ്റിൻ്റെ ആകൃതി നൽകുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ഇനി ഒരു പാത്രത്തിലോ കടായിയിലോ 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി കട്ട്ലറ്റ് ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിന ചട്നി കൂടെ വിളമ്പുക.
