വെജ് ബർഗർ പോലുള്ള കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് വെജ് പാറ്റി. ബർഗർ റെസിപ്പികളിലെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് വെജ് പാറ്റി. ഇത് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, ബൺസ് മുതലായവയിൽ ചേർക്കാം. പല പച്ചക്കറികളും അതോടൊപ്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബീൻസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഏതെങ്കിലും അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. ശേഷം ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, ഇഞ്ചി, മാങ്ങാപ്പൊടി, ഗരം മസാല, മുളകുപൊടി, അരിഞ്ഞ മല്ലിയില എന്നിവ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
മിശ്രിതത്തിൻ്റെ താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക. തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പാറ്റികളാക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് പീസ് ചേർക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറവും ക്രിസ്പിയും വരെ വേവിക്കാൻ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.