അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നിങ്ങൾ ബംഗാളി പാചകരീതിയുടെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഈ എളുപ്പമുള്ള ബംഗാളി ചിക്കൻ, പൊട്ടറ്റോ കറി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കണം. രുചികരമായ ഒരു വിഭവം. ഈ ബംഗാളി ചിക്കൻ റെസിപ്പി ചോറിനോടോ പുലാവോയോടോ ജോടിയാക്കാം, ഇത് ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പവും ആസ്വദിക്കാം. ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവയും ഗരം മസാല, ജീരകം, കായൻ കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ മസാലകളും ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 4 സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്
- 4 സവാള അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 2 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 4 തക്കാളി അരിഞ്ഞത്
- 1 കിലോ ചിക്കൻ
- 2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ കായീൻ കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
അലങ്കാരത്തിനായി
- 1 തണ്ട് പുതിന ഇല
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ ചിക്കൻ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ എടുത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ മീഡിയം തീയിൽ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ, അതിൽ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് അസംസ്കൃത മണം പോകുന്നതുവരെ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി ചേർത്ത് അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. തക്കാളി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക. കായീൻ കുരുമുളക്, ഗരം മസാല, കറിപ്പൊടി, ജീരകം, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് എല്ലാ മസാലകളും വേവിക്കുക.
ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചിക്കനും ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും പൂർണ്ണമായും ഇളക്കി ഇളക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചിക്കനും മുങ്ങാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർക്കുക. പാൻ മൂടി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് യഥാർത്ഥ ചിക്കൻ കറി പുതിനയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
