അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നിങ്ങൾ കബാബ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ട്ടപെടുന്നവരാണോ? എങ്കിൽ ഇതാ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ കബാബ് റെസിപ്പി. കോൺ കബാബ്. അരിപ്പൊടി, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, പച്ചമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് ഫ്രോസൺ സ്വീറ്റ് കോൺ
- 2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ആവശ്യാനുസരണം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 3 പച്ചമുളക്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് അരി മാവ്
- 1 പിടി മല്ലിയില
- 1 കപ്പ് ഉലുവ ഇല (മേത്തി)
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന്, സ്വീറ്റ് കോൺ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. അതിനുശേഷം, മല്ലിയില, ഉലുവ ഇല, പച്ചമുളക് എന്നിവ എടുത്ത് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. വൃത്തിയുള്ള ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വെവ്വേറെ വെട്ടി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഇനി, ഇടത്തരം തീയിൽ ഒരു പാൻ എടുത്ത് അതിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, സ്വീറ്റ് കോൺ കേർണലുകൾ ചേർത്ത് ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. അത് തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ എടുത്ത് അതിൽ വെള്ളവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക. ഇതും മൃദുവാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക. രണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ നിന്നും വെള്ളം കളയുക, എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് മാഷ് ചെയ്ത് വേവിച്ച കേർണലുകൾ ഒരു ഗ്രൈൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് പൊടിച്ച് പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ, ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗൾ എടുത്ത് അതിൽ മാഷ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോൺ പേസ്റ്റും ചേർക്കുക. ശേഷം അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്, ഉലുവയില, മല്ലിയില, അരിപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, മിശ്രിതം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി വിഭജിച്ച് ടിക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി കൊണ്ട് പരത്തുക.
മീഡിയം തീയിൽ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ എടുത്ത് അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിനു ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ കബാബുകൾ ഓരോന്നായി അതിലേക്ക് മാറ്റി ഇരുവശവും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ആഴത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എല്ലാ കബാബുകളും ചെയ്തു കഴിയുമ്പോൾ, അവ ഒരു സെർവിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റി ഗ്രീൻ ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ഡിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജോടിയാക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ആസ്വദിക്കൂ!
