അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ചീസി പൊട്ടറ്റോ വെഡ്ജസ് ഒരു രുചികരമായ റെസിപ്പിയാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫ്രഷ് ക്രീം, ഉള്ളി, കടുക് സോസ്, വെണ്ണ, മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ കോണ്ടിനെൻ്റൽ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നത്. പാർട്ടികൾ പോലുള്ള അവസരങ്ങളിൽ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സ്നാക്ക് റെസിപ്പിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 250 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിത സസ്യങ്ങൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ മുളക് അടരുകളായി
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
- 1/4 കപ്പ് ഫ്രഷ് ക്രീം
- 4 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് പാർമെസൻ ചീസ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഈ വെഡ്ജുകൾ ചേർക്കുക, അതിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വെഡ്ജുകൾ ഇളകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം വറ്റിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. പെട്ടെന്ന്, പാനിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് അർദ്ധസുതാര്യവും പിങ്ക് നിറവും വരെ വഴറ്റുക.
വഴറ്റിയ സവാളയിലേക്ക്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഫ്രഷ് ക്രീം, ഡിജോൺ കടുക്, മിക്സഡ് പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ചട്ടിയിൽ ചില്ലി ഫ്ലേക്കുകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി, ഈ ചീസി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകളുടെ സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മിക്സഡ് ഹെർബുകളും പാർമെസൻ ചീസും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക!
