അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ നിന്നുള്ള ഒരു രുചികരമായ പാചകമാണ് സ്വിസ് ഫ്രൈഡ് പൊട്ടറ്റോ. യൂറോപ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഈ ലഘുഭക്ഷണം സ്വിസ് ചീസും അധികമൂല്യവും ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്. ഇത് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് പ്രേമികൾക്കും തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപെടും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 8 ഇടത്തരം വേവിച്ച, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
- 2 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ സ്വിസ് ചീസ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് അധികമൂല്യ
അലങ്കാരത്തിനായി
- 2 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു പാൻ എടുക്കുക, 1 കപ്പ് വെള്ളവും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഇതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായി തൊലി കളഞ്ഞ് വരകളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പാൻ എടുത്ത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ അധികമൂല്യ ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഇതിലേക്ക് വരയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സ്വിസ് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
അതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം വേവിക്കുക. ഒരു ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അമർത്തി അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. വേണമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കാം. രണ്ട് വശത്തും ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം, പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ ക്രിസ്പി സ്നാക്ക് പോലെ കേക്ക് മറിച്ചിടുക. ഇത് പച്ചമുളക് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പാം.
