അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കീമ ആലു എന്നത് റൊട്ടിയോ നാനോ കൂടെ വിളമ്പുന്ന ഒരു ലളിതമായ പാചകമാണ്. ബീഫ്, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ഈ ഉച്ചഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏത് അവസരത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം, എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 400 ഗ്രാം ബീഫ് കഷണങ്ങൾ
- 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 കപ്പ് ഗ്രീൻ പീസ് പിളർപ്പ്
- 5 ഇടത്തരം തക്കാളി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1 പിടി മല്ലിയില
- 1 വലിയ ഉള്ളി
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 നുള്ള് കറുത്ത കുരുമുളക്
- 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ കായീൻ കുരുമുളക്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചി
- തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ ഉച്ചഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന തീയിൽ ഒരു വലിയ വോക്കിൽ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് മൃദുവും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും വരെ വേവിക്കുക. ഇനി ചക്കയിലേക്ക് ബീഫ്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക. ബീഫ് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂട് ഇടത്തരം-താഴ്ന്നതായി കുറയ്ക്കുക. ഒപ്പം മല്ലിയില, ഉപ്പ്, ജീരകം, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
തക്കാളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക, വോക്ക് മൂടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അൽപം വെള്ളം ചേർത്ത് ഗ്രീൻ പീസ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. സോസ് ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, സുഗന്ധങ്ങൾ മിശ്രണം ചെയ്യുക. ഗരം മസാല കലർത്തി അടുത്ത 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
