അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചീരയും പരിപ്പും ചേർത്ത് ഒരു കിടിലൻ കറി തയ്യാറാക്കിയാലോ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്. ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെയും സംയോജനമാണിത്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു അത്താഴത്തിനും കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കപ്പ് ചേന പയർ
- 1 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞതും കഴുകി ഉണക്കിയതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1/2 അരിഞ്ഞത്, കഴുകി ഉണക്കിയ തക്കാളി
- 1/2 അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 3/4 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/2 കുല കഴുകി ഉണക്കിയ ചീര
- 1/2 ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, കഴുകി ഉണക്കിയ വഴുതനങ്ങ/ വഴുതനങ്ങ
- 1/2 അരിഞ്ഞത്, കഴുകി ഉണക്കിയ കാരറ്റ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 2 പച്ചമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 1 നുള്ള് പൊടിച്ച കുരുമുളക്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ കദി പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഗരം മസാല, നെയ്യ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഉപ്പും വളരെ കുറച്ച് വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
പാകമാകുമ്പോൾ പരിപ്പും പച്ചക്കറികളും ചെറുതായി മാഷ് ചെയ്യുക. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നെയ്യ് ചൂടാക്കി ഗരം മസാലപ്പൊടിയും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ദാലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കുമൊപ്പം ഉടൻ വിളമ്പുക.
