അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.സോയ ലോലിപോപ്‌സ് സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു ഉത്തരേന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് സോയ ബീൻസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. പെട്ടെന്ന് അതിഥികൾ വരുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ റെസിപ്പിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 1/2 കപ്പ് സോയാബീൻസ്
- 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 5 ബ്രെഡ് സ്റ്റിക്കുകൾ
- 1 കപ്പ് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ ക്രിസ്പി ലോലിപോപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, സോയാ ബീൻസ് 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിലേക്ക് മാറ്റുക, മൃദുവും മൃദുവും വരെ 6-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി വറ്റിച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്ത് സോയ പേസ്റ്റ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഗരം മസാല പൊടി, ചുവന്ന മുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക.
നന്നായി ഇളക്കി അവയെ കട്ട്ലറ്റുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കട്ട്ലറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ബ്രെഡ്സ്റ്റിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ സ്കീവർ ചെയ്യുക. കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിന ചട്നിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
