അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും എല്ലാം ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഒന്നാണ് കേക്ക്. ഇത് അല്പം വെറൈറ്റിയായി രുചികരമായി പരീക്ഷിച്ചാലോ? രുചികരമായ ഈ വെഗൻ കോക്കനട്ട് കേക്ക് റെസിപ്പി നോക്കാം. എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ റെസിപ്പിയിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ, തേങ്ങ ചിരകിയത്, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ
- 1 കപ്പ് കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് തേങ്ങ ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത്
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർത്ത് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മൃദുവായി കലർത്തി വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളത് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇനി മറ്റൊരു പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ തേങ്ങാ ക്രീം ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണ-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ മൈദ മിശ്രിതം (ഘട്ടം-1) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
പാത്രത്തിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ സാവധാനം ഇളക്കുക, ഒരേ സമയം അത് കലർത്തിക്കൊണ്ടേയിരിക്കുക. അതിനുശേഷം അരച്ച തേങ്ങ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള മാവ് പോലെയുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി ബേക്കിംഗ് ട്രേ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ മാവ് ഒഴിച്ച് 25 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ വരാൻ അനുവദിക്കുക. അരിഞ്ഞത് സേവിക്കുക!
