അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.മുട്ട, മല്ലിയില, ഇഞ്ചി, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളാൽ തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ ഒരു റെസിപ്പിയാണ് എഗ്ഗ് ടിക്ക. എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി, വൈകുന്നേരത്തെ ചായക്കൊപ്പം കിടിലൻ സ്വാദിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്.
- ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 6 വേവിച്ച, പകുതി, തൊലികളഞ്ഞ മുട്ട
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 1 കപ്പ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
- 1/2 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ മാങ്ങാപ്പൊടി
- 3 വേവിച്ച, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 2 മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിച്ചു
- 1 കപ്പ് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 2 പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, വേവിച്ച പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഉപ്പ്, മല്ലിയില, ഗരം മസാല, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, ഉണങ്ങിയ മാങ്ങാപ്പൊടി (ആംചൂർ) എന്നിവ ചേർത്ത് ആരംഭിക്കുക. ഇനി രണ്ടായി മുറിച്ച മുട്ടകൾ എടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൂടുക. പുരട്ടിയ മുട്ട മുട്ടയുടെ വെള്ള മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ആക്കുക.
അടുത്തതായി, ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാൻ എടുത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. മുട്ട ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് ഇരുവശത്തും ഇളം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. വെന്താൽ സെർവിംഗ് ഡിഷിലേക്ക് മാറ്റുക. ചാറ്റ് മസാല വിതറി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ചൂടോടെ ചട്ണിയോ കെച്ചപ്പിൻ്റെയോ കൂടെ വിളമ്പുക.
