അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.സ്വാദിഷ്ടമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ തോന്നുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ സൂപ്പർ സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ ഡംപ്ലിങ്ങുകൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ, ചിക്കൻ, സേജ്, തുളസി, മൈദ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ചൈനീസ് സ്നാക്ക് റെസിപ്പിയാണ് ചിക്കൻ ഡംപ്ലിംഗ്സ്. ജന്മദിനങ്ങളിലും കിറ്റി പാർട്ടികളിലും ഈ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 6 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ
- ഫില്ലിങ്ങിന്
- 5 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ബാസിൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ സേജ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 5 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- ആവശ്യാനുസരണം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1 മുട്ട
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മാംസം കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു പാൻ എടുത്ത് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഒരു വലിയ സോസ് പാനിൽ ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുക.
ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിച്ച് ഉപ്പ് ഇളക്കുക. രണ്ട് കത്തികളോ പേസ്ട്രി കട്ടറോ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ക്രസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ ചുരുക്കി പ്രവർത്തിക്കുക. മുട്ട ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് ജോലി. പിന്നീട് ക്രമേണ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുവരുന്നത് വരെ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉരുട്ടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഘട്ടത്തിൽ.
ഒരു പ്രതലത്തിൽ ചെറുതായി പൊടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പൈ ഷെൽ കട്ടിയിലേക്ക് (ഏകദേശം 1/8 ഇഞ്ച്) ഉരുട്ടുക. ഒരു കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, മാവ് 1/2 മുതൽ 1 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അവസാനം, ചതുരങ്ങൾ ചിക്കൻ ചാറിലേക്ക് ഇട്ടു, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്).
മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രേവി ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കുന്നതുവരെ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ചിക്കൻ തിരികെ നൽകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രേവി ടെക്സ്ചർ ലഭിച്ച ശേഷം, അത് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
