അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പ്രിയപ്പെട്ടവരോടൊപ്പമുള്ള ഒത്തുചേരലിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് പെരി പെരി ചിക്കൻ റൂമാലി റാപ്പ്. എരുവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ട്ടപെടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണിത്. ഇതൊരു മികച്ച പാർട്ടി റെസിപ്പിയാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 റൂമാലി റൊട്ടി
- സ്ട്രിപ്പുകൾ ചുവന്ന കുരുമുളക് മുറിച്ച് 1 കപ്പ്
- 1 മുട്ട
- 3 കഷണങ്ങൾ ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
മാരിനേഷനായി
- 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 2 നുള്ള് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ സ്നാക്ക്സ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, മുളക് പൊടി (ലഭ്യമെങ്കിൽ പെരി പെരി മുളകുപൊടി എടുക്കുക) ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. പാകമാകുമ്പോൾ, വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഈ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ അകത്ത് നിന്ന് പാകം ചെയ്യുന്നത് വരെ ചട്ടിയിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.
വേവിച്ച ചിക്കൻ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഈ ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകളും ബെൽ പെപ്പർ സ്ട്രിപ്പുകളും പകുതിയായി മുറിച്ച റൂമലി റൊട്ടിയുടെ ഒരു അരികിൽ വയ്ക്കുക. നല്ല ഇറുകിയ റോൾ ലഭിക്കാൻ ഇരുവശത്തുനിന്നും മടക്കിക്കളയുക. മുട്ട മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അടയ്ക്കുക. ഈ റൂമലി റൊട്ടി പൊതിഞ്ഞ് ഇടത്തരം ചൂടായ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ പുരട്ടി വേവിക്കുക. പകുതിയായി മുറിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
