അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ലോകത്തിൻ്റെ ഏത് ഭാഗത്തും നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് ചിക്കൻ. ചിക്കനിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ട്ടം ചിക്കൻ വിംഗ്സ് ആണ്. ഇത് വെച്ച് ഒരു കിടിലൻ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? ജിഞ്ചർ ഹണി ചിക്കൻ വിംഗ്സ്. എള്ള്, ചുവന്ന മുളക് സോസ് എന്നിവയും അതിലേറെയും ചേരുവകൾക്കൊപ്പം തേനിൻ്റെ മധുരവും ഇഞ്ചിയുടെ എരിവുള്ള കിക്കും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണ് ജിഞ്ചർ ഹണി ചിക്കൻ വിംഗ്സ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ചിറകുകൾ
- 2 കപ്പ് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
മാരിനേഷനായി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച 4 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 കഷണം വറ്റല് ഇഞ്ചി
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ റെഡ് ചില്ലി സോസ്
അലങ്കാരത്തിനായി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. സോയ സോസ്, വറ്റല് ഇഞ്ചി, റെഡ് ചില്ലി സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, തേൻ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക. അവയെ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
അടുത്ത ഘട്ടം പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ഭാഗത്ത് ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ വിങ്ങുകളും പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടതും ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ, ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ഒരു ഫോയിൽ റോസ്റ്റിംഗ് പാനിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ ചിറകുകൾ അതിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ വറുത്ത ഫോയിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ തിരക്ക് കൂട്ടരുത്, അല്ലെങ്കിൽ ചിറകുകൾ തുല്യമായി പാകം ചെയ്ത് തവിട്ടുനിറമാകില്ല.
218 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ റോസ്റ്റിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് വറുത്ത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റുക. ഒരു ടോങ് ഉപയോഗിച്ച്, ചിക്കൻ ചിറകുകൾ തിരിക്കുക, അങ്ങനെ ഓരോ വശവും തുല്യമായി തവിട്ടുനിറമാകും. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോപ്പ് ചെയ്യുക.
ചിറകുകൾ പൂർത്തിയായ ശേഷം, മാറ്റി വച്ചിരിക്കുന്ന ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് അവരെ എറിയുക. ഇത് ചിറകുകൾക്ക് ഒരു സോസ് ആയി പ്രവർത്തിക്കും. അവസാനം എള്ള് വറുക്കുക. വേവിച്ച ചിക്കൻ ചിറകുകൾ വറുത്ത എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക
