അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരമായ ഒരു റെസിപ്പിയാണ് ഇഡ്ഡ്ലി. ഈ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിലും ഒത്തുചേരലുകളിലും വിളമ്പാനുള്ള നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്. സാമ്പാറും തേങ്ങാ ചട്ണിയും ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ റെസിപ്പിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് വറുത്ത റവ
- 2 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ കാപ്സിക്കം (പച്ച കുരുമുളക്)
- 15 മല്ലിയില
- 2 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കപ്പ് അടിച്ച തൈര് (തൈര്)
- 1 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ഇഞ്ച് വറ്റല് ഇഞ്ചി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ എളുപ്പമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ തൈര് ഇട്ടു അതിൽ റവ (സൂജി) മിക്സ് ചെയ്യുക. 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത നിലനിർത്തുക. ഇളക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്, പച്ച മല്ലിയില, പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർക്കുക.
നന്നായി യോജിപ്പിച്ച ശേഷം എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായി ശുചിയാക്കുകയോ / കീറുകയോ ചെയ്യാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഡ്ഡലി മാവ് തയ്യാർ.
മൈക്രോവേവ് ഇഡ്ഡലി കണ്ടെയ്നറിൽ എണ്ണ പുരട്ടി അതിലേക്ക് ഇഡ്ഡലി മാവ് ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക. മീഡിയം പവറിൽ 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് സജ്ജമാക്കുക. ഇഡ്ഡലി വേവിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഇഡ്ഡലിയിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഇടുക. മാവ് വൃത്തിയായി വന്നാൽ, ഇഡ്ഡലി ശരിയായി പാകം ചെയ്തു. ഇല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഒരു കത്തിയുടെ സഹായത്തോടെ, മൈക്രോവേവ് ഇഡ്ഡലി കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് വിളമ്പുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ആരോഗ്യകരവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഈ ലഘുഭക്ഷണം/പ്രാതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി, മല്ലിയില ചട്നി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. ചൂടുള്ള പാത്രമായ സാമ്പാറിനൊപ്പം വിളമ്പുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ രുചി ലഭിക്കും.
