അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.എള്ള് ഗ്രീൻ ബീൻ സാലഡ് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു എളുപ്പമുള്ള സാലഡ് റെസിപ്പിയാണ്. ഇത് ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ബീൻസ് പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഈ സാലഡിനെ ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുള്ളതാക്കുന്നു. ഈ സാലഡ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ കഴിക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 200 ഗ്രാം പച്ച പയർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബീൻസ് കഴുകി അതിൽ നിന്ന് ഒരു വശത്ത് നിന്ന് കട്ടിയുള്ള തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. മറുവശത്ത് ഒരു കട്ട് ഇടുക, നീളമുള്ള ബീൻസ് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ബീൻസിൽ പകുതി ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ആവിയിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബീൻസ് നിറം നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കും.
ഇടത്തരം തീയിൽ വെള്ളം നിറച്ച ആഴത്തിലുള്ള പാൻ വയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ മറ്റൊരു പാത്രം വയ്ക്കുക, അതിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട ബീൻസ് ചേർക്കുക. പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ബീൻസ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ 4-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ബീൻസ് പാത്രം മാറ്റി വയ്ക്കുക.
മറ്റൊരു പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എള്ള് വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച ബീൻസും ഉപ്പും ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. എള്ള് ഗ്രീൻ ബീൻ സാലഡ് തയ്യാർ.
