അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ബ്രോക്കോളി ആൻഡ് ചീസ് പറാത്താസ് ആയാലോ? ഇത് നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ആരംഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ബ്രൊക്കോളിയും ചെഡ്ഡാർ ചീസും അടങ്ങിയ ഈ സൂപ്പർ സ്വാദിഷ്ടമായ പറാത്ത എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ്
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ചെഡ്ഡാർ ചീസ്
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
- 3/4 കപ്പ് വറ്റല് ബ്രോക്കോളി
- 1/2 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ചില്ലി സോസ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു വലിയ വലിപ്പമുള്ള മിക്സിംഗ് ബൗൾ എടുത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കുഴച്ച് കുഴയ്ക്കുക. മിനുസമാർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമായ കുഴെച്ച രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉചിതമായ അളവിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക. ഇതിലേക്ക് അൽപം നെയ്യ് ചേർക്കുക. ബ്രോക്കോളി-ചെഡ്ഡാർ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കുക. അതിനിടയിൽ, ഒരു ഗ്രിഡിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
ഇപ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഉരുളകൾ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പരന്താസ് ഉണ്ടാക്കുക. 8 മുതൽ 9 വരെ പരന്തുകൾക്ക് മാവ് മതിയാകും. അസംസ്കൃത പരാന്ന ചൂടായ ഗ്രിഡിലിന് മുകളിൽ വെച്ച് ഇരുവശത്തും വേവിക്കുക. പാകം ചെയ്യുന്ന പരന്തത്തിൻ്റെ ഓരോ പ്രതലത്തിലും നെയ്യ് തേച്ച്, ഓരോ വശവും സ്വർണ്ണ നിറവും തവിട്ട് പാടുകളും അടങ്ങുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഉടനെ തൈരോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
