അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ജനപ്രിയമായാ ഒരു ദക്ഷിണേന്ത്യൻ മധുരപലഹാരമാണ് ‘പണിയാരം’ അല്ലെങ്കിൽ ‘അപ്പം’. ഇത് ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. കൂടാതെ വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. ഇത് കുട്ടികൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപെടും. ഗോതമ്പ് പൊടി, അരിപ്പൊടി, വാഴപ്പഴം, ശർക്കരപ്പൊടി, പച്ച ഏലക്ക, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാവുന്ന മധുരമുള്ള അപ്പമാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 വാഴപ്പഴം
- 1/2 കപ്പ് അരി മാവ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പച്ച ഏലക്ക
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച ശർക്കര
- 1 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ പാത്രമെടുത്ത് അതിൽ പഴുത്ത വാഴപ്പഴം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, 1/4 കപ്പ് അരിപ്പൊടി, ഗോതമ്പ് പൊടി, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പൊടിച്ച ശർക്കര ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.
പാൻകേക്ക് പോലെ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ പാത്രത്തിൽ പതുക്കെ വെള്ളം ചേർക്കുക. മാവ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. (നുറുങ്ങ്: ബാറ്റർ മിനുസമാർന്നതല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സിയിൽ 2 റൗണ്ട് പൊടിക്കാം.) ഇനി, ‘പണിയാരം പാൻ’ ചൂടാക്കി ഒരു തുള്ളി നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് അച്ചിൽ നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇനി, ഓരോ അച്ചിലും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ഒഴിക്കുക.
പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി മീഡിയം തീയിൽ 30 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക. ലിഡ് എടുത്ത് അപ്പം ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ഓരോ അച്ചിലും മറ്റൊരു തുള്ളി നെയ്യ് ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ എടുത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക!
