അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒന്നാണ് മഫിനുകൾ. ചീര, ചോളം, ചുവന്ന ക്യാപ്‌സിക്കം, മധുരക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്, മുട്ട, ചെഡ്ഡാർ ചീസ്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന രുചികരവും വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നതുമായ ഒരു വിഭവമാണ് കോൺ, സ്പിനാച് മഫിൻസ്. കിറ്റി പാർട്ടികൾ, ജന്മദിന പാർട്ടികൾ, പോട്ട് ലക്കുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള അവസരങ്ങളിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കോണ്ടിനെൻ്റൽ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 150 ഗ്രാം ചീര
- 150 ഗ്രാം ചുവന്ന ക്യാപ്‌സിക്കം
- 150 ഗ്രാം മുരിങ്ങ
- 450 ഗ്രാം ചെഡ്ഡാർ ചീസ്
- 6 മുട്ട
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 150 ഗ്രാം വേവിച്ച ഫ്രോസൺ സ്വീറ്റ് കോൺ
- 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
- 350 ഗ്രാം എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 200 ഗ്രാം ഉള്ളി
- 150 ഗ്രാം മധുരക്കിഴങ്ങ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മുളക് അടരുകളായി
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ മഫിൻ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്ത് പേപ്പർ മഫിൻ കപ്പുകളിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മറുവശത്ത് മീഡിയം ഫ്ലെയിമിൽ ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഇട്ട് അതിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് മാഷ് ചെയ്യുക.
അതേസമയം, മധുരക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെജിറ്റ് ബൗളിൽ ചെഡ്ഡാർ ചീസ് അരച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി ഇളക്കുക. താളിക്കുക – ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, മുളക് അടരുകളായി മിശ്രിതത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
ഇപ്പോൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു ഇലക്ട്രിക് ബീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. അതിനുശേഷം, വെജിറ്റീസ് പാത്രത്തിൽ അടിച്ച മുട്ടയും എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും ചേർക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, മഫിൻ ബാറ്റർ തയ്യാർ! നെയ്യ് പുരട്ടിയ മഫിൻ കപ്പുകളിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ഒഴിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. ഈ ട്രേ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഇടുക.
ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് ഈ മഫിനുകൾ ചുടേണം, ചെയ്തു കഴിയുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ട്രേ പുറത്തെടുത്ത്, ഈ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ ചീര, കോൺ മഫിനുകൾ എന്നിവ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണമായോ ചൂടാക്കി വിളമ്പുക.
