അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പ്രധാന വിഭവത്തിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാവുന്ന ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്, തക്കാളി സാലഡ്. വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു എളുപ്പ വിഭവമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് ടോസ്റ്റിൻ്റെ ടോപ്പിംഗായി ഉപയോഗിക്കാനും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് ടിഫിനിൽ വെജി ടോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിനും നല്ലതാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 1/2 കിലോഗ്രാം തക്കാളി
- 4 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 2 നുള്ള് കറുത്ത കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ശേഷം ഒരു പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ ഇട്ട് സവാള അരിഞ്ഞത് കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി കഴുകി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഡൈസ് ചെയ്യുക. വിത്തുകൾക്കൊപ്പം തക്കാളിയുടെ ചീഞ്ഞ ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ തക്കാളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു ചെറിയ പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അപ്പോഴേക്കും ഉള്ളി വേവിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് അവ പൂർണ്ണമായും കളയുക.
ഇനി ഒരു വലിയ പാത്രം എടുത്ത് അതിലേക്ക് വേവിച്ച ഉള്ളിയും ചെറുതായി അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക. ചേരുവകൾക്ക് മുകളിൽ വെർജിൻ ഒലിവ് ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പിൻ്റെയും കുരുമുളകിൻ്റെയും താളിക്കുക. സാലഡ് കലർത്തി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കാൻ ഒരിക്കൽ കൂടി ടോസ് ചെയ്യുക.
