അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുക്കുമ്പർ സുഷി സാലഡ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി ഏത് അവസരത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു നൂതന സാലഡ് റെസിപ്പിയാണ് ഇത്. വേനൽക്കാലമോ മറ്റേതെങ്കിലും സീസണോ ആകട്ടെ, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ സലാഡുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകും. ഒരു നോ-കുക്ക് റെസിപ്പി, ഈ വിഭവം കനംകുറഞ്ഞ കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് അവയുടെ റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കി തയ്യാറാക്കിയതാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്ക
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
ഫില്ലിങ്ങിന്
- 2 ചെറിയ വറ്റല് കാരറ്റ്
- 1 നുള്ള് അസഫോറ്റിഡ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കുക്കുമ്പറിൻ്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് നീളത്തിൽ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുക്കുമ്പർ സ്ലൈസിൻ്റെ പുറം പാളിയിൽ അല്പം ഉപ്പ് വിതറി നിങ്ങളുടെ വിരൽ കൊണ്ട് മൃദുവായി തടവുക, അങ്ങനെ ഉപ്പ് തുല്യമായി പരത്തുക.
കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ മൃദുവായി ഉരുട്ടി, റോൾ പിടിക്കാൻ ടൂത്ത്പിക്ക് തുളയ്ക്കുക. എല്ലാ കഷ്ണങ്ങളും ഉരുട്ടി തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രം എടുത്ത് സുഷി റോളിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. അതിനായി, വറ്റല് കാരറ്റ്, നാരങ്ങാനീര്, അസഫോറ്റിഡ, ജീരകപ്പൊടി, മല്ലിയില, ചാട്ട് മസാല, ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ, കുക്കുമ്പർ റോളുകളിൽ ഈ കാരറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിരൽ കൊണ്ട് കാരറ്റ് ഫില്ലിംഗിൽ മൃദുവായി ടാപ്പുചെയ്യുക, അതുവഴി നല്ല അളവിൽ കാരറ്റ് ഫില്ലിംഗ് റോളുകളിൽ ലഭിക്കും. കുക്കുമ്പർ സുഷി റോൾസ് സാലഡ് തയ്യാർ, ഉടൻ വിളമ്പുക.
