അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഒരു പരമ്പരാഗത ദക്ഷിണേന്ത്യൻ റെസിപ്പിയാണിത്. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്, തേങ്ങ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഒരു എളുപ്പമുള്ള റെസിപ്പിയാണിത്. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് പൊടിച്ച ഗോതമ്പ്
- 1 നുള്ള് പച്ച ഏലക്ക പൊടിച്ചത്
- 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത്
- 2 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഗോതമ്പ് പുട്ട് ഒരു രുചികരമായ സ്വീറ്റ് റെസിപ്പിയാണ്, ഇത് അധികം പരിശ്രമിക്കാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന ചില ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. ഈ എളുപ്പമുള്ള സ്വീറ്റ് റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ, ഇടത്തരം തീയിൽ ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ഗോതമ്പ് ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുക്കുക. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക. ശേഷം പൊടിയായി പൊടിക്കുക.
ശേഷം ഒരു വലിയ പാത്രമെടുത്ത് ഗോതമ്പ് പൊടി, ഏലക്കാപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം തളിക്കുക. തേങ്ങ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് പുട്ടു മേക്കറിലേക്ക് ചേർത്ത് ഞെക്കി സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പുട്ടുകൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുക.
ആവിയിൽ വേവിച്ച പുട്ടസിൻ്റെ മുകളിൽ അൽപം പഞ്ചസാര വിതറി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മുക്കിയോ ചട്നിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ഇതിന് ഒരു മോഡേൺ ട്വിസ്റ്റ് നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പുതിയ തേൻ ഒഴിച്ച് വിളമ്പാം!
