അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നല്ല ചൂടുള്ള മാക് & ചീസ് റെസിപ്പിയേക്കാൾ മികച്ച റെസിപ്പി മറ്റെന്താണുള്ളത്. മക്രോണി പാസ്തയുടെ ഗുണവും ചീസിൻ്റെ മൃദുവായ ക്രീമും കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്. പാർമെസൻ, ചെഡ്ഡാർ ചീസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാക് & ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 4 കപ്പ് പാസ്ത മക്രോണി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 50 ഗ്രാം പാർമെസൻ ചീസ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1 1/2 കപ്പ് ചെഡ്ഡാർ ചീസ്
- 700 മില്ലി പാൽ
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ചൂടാക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുറച്ചു നേരം മാറ്റി വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, മക്രോണി മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക. എല്ലാ വെള്ളവും ഊറ്റിയെടുത്ത് മക്രോണി അതേ പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവ് ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സാവധാനം, പാൽ ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. സ്ഥിരത കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
ഇത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് താളിക്കുക. ഏകദേശം 40 ഗ്രാം പാർമസൻ ചീസിനൊപ്പം 1 കപ്പ് ചെഡ്ഡാർ ചീസ് ചേർത്ത് ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഇനി ഈ ചീസ് സോസിൽ മക്രോണി മിക്സ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റുക. മക്രോണിയിൽ ബാക്കിയുള്ള ചീസ് വിതറി 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ചീസ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ. നിങ്ങളുടെ മക്രോണി ചീസ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
