അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കോക്കനട്ട് മഫിൻ വിത്ത് ബ്ലൂബെറി ഒരു കിടിലൻ മഫിൻ റെസിപ്പിയാണ്, കുട്ടികൾക്ക് തയ്യാറാക്കികൊടുക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ റെസിപ്പിയാണ്. തേങ്ങ, ബ്ലൂബെറി, മുട്ട എന്നിവയുടെ ഗുണം നിറഞ്ഞതാണ് ഇത്. തികച്ചും സ്വാദിഷ്ടമായ ഒന്നാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 1/4 കപ്പ് ബ്ലൂബെറി
- 4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 2 കപ്പ് പാൽ
- 2 മുട്ട
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1 കപ്പ് വറുത്ത തേങ്ങ
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 1/4 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളത് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. മഫിൻ മോൾഡുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു സ്‌ട്രൈനറിൽ, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും അരിച്ചെടുക്കുക. മിശ്രിതത്തിൽ തേങ്ങ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അരിച്ചെടുത്ത മിശ്രിതം മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഇനി മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഉരുക്കിയ വെണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക. നന്നായി അടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം അരിച്ചെടുത്ത മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മഫിൻ മോൾഡുകളിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഓരോ മഫിനും മുകളിൽ ബ്ലൂബെറി വയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മഫിൻ മാറുന്നത് വരെ ചുടേണം. പുതിയതും ചൂടുള്ളതും വിളമ്പുക!
