രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണ റെസിപ്പി തിരയുകയാണോ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഓട്സ്, വെജിറ്റബിൾ കഞ്ഞി പരീക്ഷിച്ചാലോ? വിറ്റാമിനുകളും ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും നിറഞ്ഞ ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്ക് മികച്ച ഭക്ഷണമായിരിക്കും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും (ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, കാബേജ്, തക്കാളി, ക്യാപ്‌സിക്കം, കോളിഫ്ളവർ) കഴുകി വൃത്തിയാക്കാൻ തുടങ്ങും. എന്നിട്ട് വൃത്തിയുള്ള ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വെവ്വേറെ മുറിക്കുക. വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളത് വരെ അവ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ റിഫൈൻഡ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും ശേഷം ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റോ മറ്റോ വഴറ്റുക.
അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓട്സ് ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഈ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ളം ചേർത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, മിശ്രിതം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം, ഓട്സ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ മല്ലിയിലയും നാരങ്ങാനീരും ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പുതിയതും ചൂടുള്ളതും വിളമ്പുക!