അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണ റെസിപ്പി തിരയുകയാണോ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഓട്സ്, വെജിറ്റബിൾ കഞ്ഞി പരീക്ഷിച്ചാലോ? വിറ്റാമിനുകളും ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും നിറഞ്ഞ ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്ക് മികച്ച ഭക്ഷണമായിരിക്കും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് റോൾഡ് ഓട്സ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കോളിഫ്ളവർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കാപ്സിക്കം (പച്ച കുരുമുളക്)
- 2 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കാരറ്റ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കാബേജ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 4 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ളി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി
- 4 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും (ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, കാബേജ്, തക്കാളി, ക്യാപ്‌സിക്കം, കോളിഫ്ളവർ) കഴുകി വൃത്തിയാക്കാൻ തുടങ്ങും. എന്നിട്ട് വൃത്തിയുള്ള ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വെവ്വേറെ മുറിക്കുക. വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളത് വരെ അവ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ റിഫൈൻഡ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും ശേഷം ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റോ മറ്റോ വഴറ്റുക.
അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓട്സ് ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഈ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ളം ചേർത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, മിശ്രിതം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം, ഓട്സ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ മല്ലിയിലയും നാരങ്ങാനീരും ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പുതിയതും ചൂടുള്ളതും വിളമ്പുക!
