അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഫ്രൂട്ട് ചാറ്റ്, ഷേക്ക്, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, മഫിനുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, വാഴപ്പഴം ഇനി പറാത്ത തയ്യാറാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം. സാധാരണ പറത്തകൾ കഴിച്ച് മടുത്തെങ്കിൽ ഇനി ഇതൊന്ന് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്കിഷ്ടപെടും. ബനാന പറാത്ത റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 3 കപ്പ് വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് കരിമ്പ് പഞ്ചസാര
- 3 കപ്പ് മുഴുവൻ മാവ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
- 2 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പച്ച ഏലക്ക
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വൃത്തിയുള്ള ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം അരിഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. കൂടാതെ, കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ഏകദേശം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളത് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ എടുത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ വാഴപ്പഴത്തിൽ വെള്ളം, കരിമ്പ്, ഉപ്പ്, ഏലക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കലർത്തി 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ വാഴപ്പഴ മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇതിലേക്ക് മുഴുവൻ മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന ഘടനയുള്ള മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ മാവിൻ്റെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ എടുത്ത് വൃത്തിയുള്ള കൈകളാൽ ചുരുട്ടുക. അടുത്തതായി, അവ പരത്തുക, ഒരു പരാത്തയായി ഉരുട്ടുക.
ഇടത്തരം തീയിൽ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗ്രിഡിൽ ഇട്ട് അതിലേക്ക് നെയ്യ് ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പറാത്ത ഗ്രിഡിലേക്ക് മാറ്റി ബ്രൗൺ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, അതിൽ ചെറിയ കുത്തുകൾ കാണാം. മറുവശവും സമാനമായി വേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ച ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം 4 ഉം 5 ഉം ആവർത്തിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക!
