രാവിലെ രസകരവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഈ റെസിപ്പി ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കൂ. സാധാരണ ഇഡ്ഡലിയിൽ നിന്നും അല്പം വ്യത്യസ്തമായൊരു ഇഡ്ഡ്ലി റെസിപ്പി, സ്റ്റഫ്ഡ് ഇഡ്ഡ്ലി. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇഡ്ഡലി മാവ് ചേർക്കുക. ഒരു ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് എടുത്ത് പച്ചമുളകും ഇഞ്ചിയും മൂപ്പിക്കുക. ഇനി പുതിനയില അരച്ച് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഇനി മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, തക്കാളി കെച്ചപ്പ്, മുളപ്പിച്ച മൂങ്ങാപ്പാൽ, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ പുതിന പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അവ നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇഡ്ഡലി പ്ലേറ്റുകളിൽ എണ്ണ പുരട്ടി, ഓരോ പ്ലേറ്റിൻ്റെയും പകുതി മാവ് നിറയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ എല്ലാ അച്ചുകളും ഒരു സ്പൂൺ ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള സ്ഥലത്ത് ബാറ്റർ നിറയ്ക്കുക. അവ 10 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഇഡ്ഡലികൾ ആവശ്യത്തിന് മൃദുവാണോയെന്ന് പരിശോധിച്ച് ചൂടോടെ ചട്ണിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.