അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.അപ്പത്തിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ നല്ല നാദം മുട്ട റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? നല്ല മസാലയെല്ലാം ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കേരള സ്റ്റൈൽ മുട്ട റോസ്റ്റ് റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 5 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
- 1 കറിവേപ്പില തണ്ട്
- 1 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം
- 2 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 3 തക്കാളി അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
- 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കടായിയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. പെരുംജീരകം, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക. അത് തളിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഇനി തക്കാളിയും ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും ചേർക്കുക. ശേഷം ഡ്രൈ മസാല ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുട്ട ചേർക്കുക. സ്റ്റീം റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം എന്നിവയുടെ കൂടെ വിളമ്പാം.
