അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒരു കുക്കി റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? രുചികരമായ കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ കുക്കിസ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ-155 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര/ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര-200 ഗ്രാം
- മൈദ-300 ഗ്രാം
- സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ-250 ഗ്രാം
- മുട്ട-1
- ഉപ്പ്-ഒരു നുള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഓവൻ 160˚C വരെ ചൂടാക്കുക. വെണ്ണയും ഐസിംഗ് ഷുഗറും (പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത്) ഒരുമിച്ചു ക്രീം പുരട്ടുക, വാനില എസ്സെൻസ് ചേർക്കുക. ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിച്ച് വെണ്ണ-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. അതിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ച് മൃദുവായ മാവ് ഉണ്ടാക്കുക.
മാവ് കുഴയ്ക്കരുത്. എല്ലാം മൃദുവായി മിക്സ് ചെയ്താൽ മതി. മിശ്രിതം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ താഴേക്ക് അമർത്തുക. വേണമെങ്കിൽ ചെറിയ ഉരുളകൾ കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി ഏകദേശം 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യാം.
മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ശേഷം എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി രുചികരമായ കുക്കികൾ ആസ്വദിക്കൂ.
