അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.എളുപ്പവും രുചികരവുമായ ഒരു സൂപ്പ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രോക്കോളി-മഷ്റൂം സൂപ്പ്. ഇത് എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടപെടും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ബ്രോക്കോളി – 1/2 ചെറിയ തല
- ബട്ടൺ മഷ്റൂം-15 (ഇടത്തരം)
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 1 ചെറുത്
- വെളുത്തുള്ളി-3
- വലിയ ഉള്ളി – ഒന്നിൽ 1/4
- വെജിറ്റബിൾ ക്യൂബ്-1/2 1 ക്യൂബ് (ഇവിടെ ഞാൻ മാഗി വെജ് ക്യൂബ് ഉപയോഗിച്ചു)
- വെള്ളം – 3 കപ്പ്
- ഉപ്പും കുരുമുളകും – ആവശ്യത്തിന്
- ഒലിവ് ഓയിൽ – 2 ടീസ്പൂൺ
- വെണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളും മഷ്റൂം കഷ്ണങ്ങളും 2 കപ്പ് വെള്ളവും വെജിറ്റബിൾ ക്യൂബും ചേർക്കുക. 1 വിസിൽ വന്നതിന് ശേഷം തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെക്കുക. വലിയ പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിലും വെണ്ണയും ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി വഴറ്റുക, അർദ്ധസുതാര്യമായ ശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, ബ്രോക്കോളി ഇളക്കുക.
ഇനി ഈ മിക്സ് വേവിച്ച കൂൺ-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്‌സിനൊപ്പം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർത്ത് നന്നായി പേസ്റ്റ് ആക്കുക. എന്നിട്ട് ഈ പേസ്റ്റ് വീണ്ടും പാനിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വേണമെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ക്രീം ചേർക്കാം
