അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഒരു വെറൈറ്റി പൂരി റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? രുചികരമായ പാലക് പൂരി റെസിപ്പി നോക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ പൂരിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ആട്ട – 2 കപ്പ്
- ചീര / പാലക് – 400 ഗ്രാം
- വെള്ളം – 1/4 കപ്പ്
- നെയ്യ്-1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചീര ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് 1/4കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് പ്രഷർ വേവിക്കുക. ഒരു വിസിൽ മതി. തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ ചീര അരിച്ചെടുത്ത് നന്നായി പൊടിക്കുക. അതിനുശേഷം പാലക് പേസ്റ്റ് ഉപ്പിലോ നെയ്യിലോ എണ്ണയിലോ മിക്സിയിൽ കുഴയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ ചീര പാകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
മാവ് 10-15 മിനിറ്റ് നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി വയ്ക്കുക. ഇനി ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഡിസ്ക് ഷേപ്പിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാലക് പൂരി വിളമ്പാൻ തയ്യാർ. ദാൽ ഫ്രൈ, അച്ചാർ ഡി സബ്ജി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഇത് നല്ലൊരു കോമ്പിനേഷനാണ്.
