അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുട്ടികൾക്കുള്ള ലാഞ്ചബോക്സിൽ എന്ത് കൊടുത്തുവിടും എന്ന ചിന്തയിലാണോ? എന്നും സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് കുട്ടികൾക്കും മടുപ്പ് ആകും. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഈ റെസിപ്പി ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്യൂ. രുചികരമായ പീസ് പനീർ പുലാവ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ബസ്മതി അരി – 1 കപ്പ്
- കിസ്മിസ് – 20
- പഞ്ചസാര – 2 ടീസ്പൂൺ
- ഗ്രാമ്പൂ – 5
- കറുവപ്പട്ട – 4
- ബേ ഇല – 2
- ഏലം – 3
- നെയ്യ് – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
- വെള്ളം – 2 കപ്പ്
- കടല – 1 കപ്പ്
- പനീർ – 250 ഗ്രാം
- എണ്ണ – പനീർ വറുക്കാൻ
- ചെറി അല്ലെങ്കിൽ മാതളനാരകം – കൈ നിറയെ
- തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അരി 1 മണിക്കൂർ കുതിർത്തു വെക്കുക. ശേഷം കഴുകി കളയുക. മാറ്റി വെക്കുക. പനീർ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ആഴത്തിൽ വറുക്കുക (സ്വർണ്ണ നിറം). അവരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു കടയിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. എല്ലാ മസാലകളും വഴറ്റുക എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് വറ്റിച്ച ചോറ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ശേഷം കിസ്മിസും കടലയും ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
അതിനു ശേഷം അരി മിക്‌സിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർക്കുക. ഉപ്പ് പരിശോധിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി കടായി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. അരി ഇടയ്ക്കിടെ നോക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ആകും. പാകമാകുമ്പോൾ വറുത്ത പനീർ ക്യൂബ്സ് അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വീണ്ടും 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. പുലാവ് ഒരു വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി മാതളനാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ചെറി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ പുലാവ് വിളമ്പാൻ തയ്യാർ.
