അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ആഹാരത്തിന് ശേഷം മധുരം കഴിക്കുന്നത് ചിലരുടെ ഒരു ശീലമാണ്. അത്തരക്കാർക്ക് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ റെസിപ്പിയാണ് ഗ്ലാസ് പുഡ്ഡിംഗ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ഇളം തേങ്ങാവെള്ളം-1ലി
- ചൈന ഗ്രാസ്/അഗർ-അഗർ -6 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര – 5-6 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചൈന ഗ്രാസ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു കപ്പ് തേങ്ങാവെള്ളം ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് കുതിർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് കുതിർത്ത ചൈന ഗ്രാസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാം അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് അരിച്ചെടുത്ത് ഇഷ്ടമുള്ള ചെറിയ അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. റൂം ടെമ്പറേച്ചറിലെത്തിയ ശേഷം പുഡ്ഡിംഗ് സജ്ജമാകാൻ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് 3-4 മണിക്കൂർ എടുക്കും. ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് മോൾഡ് ചെയ്ത് വിളമ്പുക. അങ്ങനെ സ്വാദിഷ്ടമായ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാർ.
