മത്തി- 10 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി- 10 അല്ലി
ചെറിയുള്ളി- 10 എണ്ണം
പച്ച കുരുമുളക്- 3 ടീസ്പൂണ്
കറിവേപ്പില- ഒരു തണ്ട്
തക്കാളി- 1 എണ്ണം
ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
വെളുത്തുള്ളി, ചെറിയുള്ളി, പച്ച കുരുമുളക്, കറിവേപ്പില, തക്കാളി, ഉപ്പ് എന്നീ ചേരുവകള് മയത്തിലരച്ച് മത്തിയില് നന്നായി പുരട്ടി 20 മിനുട്ട് വെച്ചശേഷം വാഴയിലയില് നിരത്തി പരന്ന ഒരു ചട്ടിയില് വെച്ച് ഇരുവശവും മൊരിച്ചെടുക്കുക. മത്തി വെന്തുകഴിഞ്ഞാല് ചൂടോടെ കഴിക്കാം.