അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിന് എന്തെങ്കിലും വെറൈറ്റി പരീക്ഷിച്ചാലോ? എന്നും തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരേ രീതി ഒന്ന് മാറ്റിപിടിക്കാം. ഇന്നൊരു വെറൈറ്റി ദോശ തയ്യാറാക്കാം. നല്ല നല്ല ടിഷ്യു പേപ്പർ പോലെ നൈസായ ദോശ. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- പച്ച അരി (പച്ച അരി) – 1 കപ്പ്
- തേങ്ങാപ്പാൽ – 1 കപ്പ് (തേങ്ങയുടെ പകുതി)
- ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
- മുട്ട -1
- വെള്ളം – 3 – 4 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ അരി കുതിർക്കുക. അരി നന്നായി പൊടിക്കുക, പൊടിക്കുമ്പോൾ മുട്ട ചേർക്കുക. തേങ്ങാപ്പാലും വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ബാറ്റർ വെള്ളത്തിൻ്റെ സ്ഥിരതയിലായിരിക്കണം, ഒരു നോൺ സ്റ്റിക് പാൻ ചൂടാക്കുക. (തവ വളരെ ചൂടായിരിക്കണം, അപ്പോൾ മാത്രമേ ദോശയിൽ ചെറിയ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ലഭിക്കൂ)
ചട്ടിയിൽ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, അത് ഉയർത്തി വൃത്താകൃതിയിൽ പരത്തുക. ബാറ്റർ ഒഴിച്ചയുടൻ തിരിക്കുക ഒട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ ടിഷ്യൂ പേപ്പറോ തുണിയോ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ തേച്ചു. 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോഴേക്കും അഗ്രം തനിയെ പുറത്തു വരും. അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എടുക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും .ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ദോശ തയ്യാർ. തേങ്ങാപ്പാൽ – പഞ്ചസാര, ചട്ണി, ചിക്കൻ കറി തുടങ്ങിയവയോടൊപ്പം വിളമ്പുക.
