Anweshanam
  • News
    • Kerala
    • India
    • World
  • Districts
    • Thiruvananthapuram
    • Kollam
    • Pathanamthitta
    • Alappuzha
    • Kottayam
    • Idukki
    • Ernakulam
    • Thrissur
    • Palakkad
    • Malappuram
    • Kozhikode
    • Wayanad
    • Kannur
    • Kasargod
  • Gulf
    • UAE
    • Saudi Arabia
    • Qatar
    • Kuwait
    • Oman
    • Bahrain
  • Fact Check
  • Investigation
  • More…
    • Features
    • Video
    • Web Stories
    • Entertainment
      • Movie News
      • Movie Reviews
      • Music
      • Photos
    • Crime
    • Human Rights
    • Explainers
    • Food
    • Health
    • Business
    • Sports
    • Tech
    • Travel
    • Education
    • Culture
    • Science
    • History
    • Obituaries
    • English News
No Result
View All Result
Anweshanam
  • News
    • Kerala
    • India
    • World
  • Districts
    • Thiruvananthapuram
    • Kollam
    • Pathanamthitta
    • Alappuzha
    • Kottayam
    • Idukki
    • Ernakulam
    • Thrissur
    • Palakkad
    • Malappuram
    • Kozhikode
    • Wayanad
    • Kannur
    • Kasargod
  • Gulf
    • UAE
    • Saudi Arabia
    • Qatar
    • Kuwait
    • Oman
    • Bahrain
  • Fact Check
  • Investigation
  • More…
    • Features
    • Video
    • Web Stories
    • Entertainment
      • Movie News
      • Movie Reviews
      • Music
      • Photos
    • Crime
    • Human Rights
    • Explainers
    • Food
    • Health
    • Business
    • Sports
    • Tech
    • Travel
    • Education
    • Culture
    • Science
    • History
    • Obituaries
    • English News
No Result
View All Result
Anweshanam
No Result
View All Result
  • Kerala
  • India
  • World
  • Gulf
  • Districts
  • Fact Check
  • Investigation
  • Opinion
  • Explainers
  • Entertainment
  • Sports
  • Crime
  • Business
  • Interviews
  • Human Rights
  • Features
  • Health
  • Tech
  • Travel
  • Food
  • Education
  • Agriculture
  • Automobile
  • Lifestyle
  • Law
  • Her Story
  • Money
  • Pravasi
  • Explainers
  • Science
  • Web Stories
Home Food Recipe

കിടിലൻ സ്വാദിലൊരു കടല കറി വെച്ചാലോ? നല്ല തേങ്ങയെല്ലാം വരുത്തരച്ച് വെച്ച ഒരു കിടിലൻ കറി | Varathu Aracha Kadala Curry

അന്വേഷണം ലേഖകൻ by അന്വേഷണം ലേഖകൻ
Oct 25, 2024, 10:43 am IST
അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.

പുട്ടിനും അപ്പത്തിനുമെല്ലാം ഒപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ സ്വാദിൽ ഒരു കറി വെച്ചാലോ? സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു കടല കറി. നല്ല തേങ്ങയെല്ലാം വരുത്തരച്ച് വെച്ച ഒരു കിടിലൻ കറി. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

  • കടല – 1 1/2 കപ്പ്
  • തക്കാളി – 1 (അരിഞ്ഞത്)
  • വലിയ ഉള്ളി – 1 (അരിഞ്ഞത്)
  • തേങ്ങ ചിരകിയത്-1/2
  • മല്ലിപ്പൊടി-1 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • മുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • മഞ്ഞൾ പൊടി -1/4 ടീസ്പൂൺ
  • പച്ചമുളക് – 1 (സ്ലിറ്റ്)
  • ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷണം (അരിഞ്ഞത്)
  • പെരിഞ്ഞീരകം-1/4 ടീസ്പൂൺ
  • വെളുത്തുള്ളി – 2 (അരിഞ്ഞത്)
  • കറിവേപ്പില-5

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

കടല രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്തു വെക്കുക. ശരിയായി കഴുകുക. ഒരു പാൻ എടുത്ത് വലിയ ഉള്ളി, തക്കാളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ വഴറ്റുക കടല പ്രഷർ ചെയ്ത് വേവിക്കുക (മിക്കവാറും 12 വിസിൽ). ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്ത് മാറ്റി വെക്കുക, മർദ്ദം കുറയ്‌ക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അതിനിടയിൽ ഒരു കടായിയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി എല്ലാ മസാലകളും വറുക്കുക.(ചേർത്ത തേങ്ങ, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, പെരുഞ്ചീരകം, കറിവേപ്പില, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി). സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.

പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ നല്ല മണം ലഭിക്കും. എന്നിട്ട് ഈ വറുത്ത മിക്സ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നീട് ഈ മിക്സ് നന്നായി മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക. പ്രഷർ കുക്കർ തുറക്കുക. കടലയിൽ മസാലയുടെ ഫൈൻ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കുക. മസാല പാകമാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. അവസാനം കട്ടിയുള്ള ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ഗ്രേവി കാണാം. ശേഷം 1 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി ചെറിയ ഉള്ളി ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ദേശം ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ കടല കറി തയ്യാർ.

 

ReadAlso:

സ്വാദിഷ്ടമായ നല്ല പെർഫെക്റ്റ് സോഫ്റ്റ് വട്ടയപ്പം തയ്യാറാക്കിയാലോ – vattayappam

വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കൂൺ മെഴുക്കുപുരട്ടി ഉണ്ടാക്കിയാലോ – Mushroom Mezhukkupuratti

എത്ര കഴിച്ചാലും മടുക്കില്ല; സ്വാദിഷ്ടമായ ഇലയട എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ – ila ada

ഹെൽത്തി ആകാൻ ഹെൽത്തിയായൊരു തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ആയാലോ – watermelon juice

ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ അടിപൊളി അവക്കാഡോ മില്‍ക്ക് സ്മൂത്തി – avocado milk smoothie

Tags: food recipebreakfast recipeKADALA CURRYകടല കറിVARUTHARACHA KADALA CURRYവരുത്തരച്ച് വെച്ച കടല കറി

Latest News

കള്ളപ്പണം വെളുപ്പിക്കലും ജോലിതട്ടിപ്പും; എട്ട് വർഷമായി വ്യാജ എംബസി നടത്തിയ അംബാസഡർ പിടിയിൽ

കേരള സർവകലാശാലയിൽ വിസി- രജിസ്ട്രാർ പോര് തുടരുന്നു; കെ എസ് അനിൽ കുമാറിൻ്റെ ശമ്പളം തടഞ്ഞ് ഉത്തരവ്

വിപഞ്ചികയുടെ ദുരൂഹമരണം; മൃതദേഹം സംസ്‌കരിച്ചു; നിതീഷിനെ നാട്ടിലെത്തിക്കാൻ നടപടി

സംസ്ഥാനത്ത് മഴ കനക്കും; ഇന്ന് എട്ട് ജില്ലകളിൽ യെല്ലോ അലേർട്ട്

പിതൃസ്മരണയിൽ ഇന്ന് കർക്കിടക വാവുബലി

FACT CHECK

ഗയാ ക്ഷേത്രത്തിലെ ബുദ്ധ സന്യാസി പണം അപഹരിക്കുന്ന വീഡിയോ; സത്യാവസ്ഥ എന്ത്?

ബീഹാറിലെ ബോദ്ഗയയിലെ മഹാബോധി ക്ഷേത്രത്തിലെ സംഭാവനപ്പെട്ടിയില്‍ നിന്നും ബുദ്ധ സന്യാസി പണം അപഹരിക്കുന്നതായ അവകാശപ്പടുന്ന വീഡിയോ സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ വൈറലാണ്. സീ ന്യുസ് അടക്കമുള്ള മാധ്യമങ്ങള്‍ ഈ...

FACT CHECK| വോട്ടെടുപ്പ് പൂർത്തിയായതിന് ശേഷം വിവിപാറ്റ് അട്ടിമറി നടത്താൻ ശ്രമിച്ചോ ?

സംസ്ഥാനത്ത് രണ്ടാംഘട്ട വോട്ടെടുപ്പ് പൂർത്തിയായതിന് ശേഷം ഒരു വീഡിയോ വ്യാപകമായി സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ പ്രചരിക്കുന്നുണ്ട്. മറ്റൊന്നുമല്ല, വിവിപാറ്റ് അട്ടിമറി എന്ന ആരോപണവുമായി ഒരു വീഡിയോ ആണ് സാമൂഹിക മാധ്യമങ്ങളിൽ...

VIDEOS

ഗാസയില്‍ പാര്‍ലെ-ജിയ്ക്ക് 2,342 രൂപ; ഭക്ഷ്യക്ഷാമം അതിരൂക്ഷം

റെട്രോയുടെ ഡബ്ബിംഗ് പതിപ്പും വൻദുരന്തം; ‘കന്നിമ’ ഗാനത്തെ കീറിമുറിച്ച് ട്രോളന്മാർ, വീഡിയോ വൈറൽ…

മുൻകാമുകന്റെ വിവാഹസൽക്കാരം അലങ്കോലമാക്കി യുവതി; വീഡിയോ വൈറൽ…

ഫിറോസ്‌പുരിലെ ജനവാസ മേഖലയിൽ ഡ്രോൺ പതിച്ചു; ഒരു കുടുംബത്തിന് പരിക്ക്; അതിർത്തിയിൽ വെടിവയ്പ്പും ഷെല്ലാക്രമണവും

സലാൽ അണക്കെട്ട് തുറന്ന് ഇന്ത്യ; അതിർത്തിയിൽ ‘ജലയുദ്ധം’, വീഡിയോ കാണാം…

  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
  • Grievance Redressal

Specials

  • Investigation
  • Fact Check
  • Human Rights
  • Features
  • Explainers
  • Opinion

News

  • Latest News
  • Kerala
  • India
  • World
  • Gulf
  • Districts

Stories

  • Automobile
  • Agriculture
  • Health
  • Lifestyle
  • Tech
  • Money
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
  • Grievance Redressal

© 2024 News Sixty Network. All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Home
  • Kerala
  • World
  • Gulf
  • Districts
  • Investigation
  • Fact Check
  • Human Rights
  • Explainers
  • Interviews
  • Entertainment
  • Sports
  • Crime
  • Business
  • Health
  • Tech
  • Culture
  • Education
  • Travel
  • Food
  • Web Stories
  • Opinion
  • Agriculture
  • Automobile
  • Explainers
  • Lifestyle
  • Features
  • Law
  • Environment
  • Literature
  • Her Story
  • Charity
  • Taste the book
  • Careers
  • The View
  • Podcast
  • Money
  • Pravasi
  • Science
  • History
  • Obituaries
  • Video
  • English
  • About Us
  • Privacy Policy
  • Contact Us
  • Terms and Conditions
  • Grievance Redressal

© 2024 News Sixty Network. All Rights Reserved.