അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നേന്ത്രപ്പഴം, ചെറുപഴം (പൂവൻ, കാദളി, ദൃഢമായ മുതലായവ) ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു റെസിപ്പിയാണ് ഉണ്ണി മധുരം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി. കുട്ടികൾക്ക് ലഡ്ഡു പോലെ കൊടുക്കാം. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- നേന്ത്രപ്പഴം – 2 നേന്ത്രപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ 7 ചെറിയ ഏത്തപ്പഴം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- ബ്രെഡ് – നേന്ത്രത്തിന് 5 കഷ്ണങ്ങൾ, ചെറിയ ഏത്തപ്പഴത്തിന് 8 കഷ്ണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര – 3 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അതിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക
- വറുത്ത ചതച്ച കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്-പിടി
- നെയ്യ്-1/2 ടീസ്പൂൺ
- എണ്ണ – വറുക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ മിക്സിയിൽ ചതച്ച് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഏത്തപ്പഴം, പകുതി ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, നെയ്യ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ വെള്ളമാണെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ബ്രെഡ് ചേർക്കാം.
ബാക്കിയുള്ള ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളിൽ ഓരോ ഉരുളകളും ഉരുട്ടി തുല്യ ബോളുകളാക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി ഓരോ ഉരുളകളും ഇടത്തരം ചൂടിൽ നന്നായി വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക, അങ്ങനെ അത് സ്വർണ്ണ നിറമായിരിക്കും. അവ ഒരു അടുക്കള ടിഷ്യുവിലേക്ക് മാറ്റുക, തണുപ്പിച്ച ശേഷം ചൂടുള്ള ചായയോടൊപ്പം വിളമ്പുക.
