അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഉച്ചയൂണ് കുശാലാക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപ്പേരി കൂടെ ആയാലോ? വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഉപ്പേരി റെസിപ്പി. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകകൾ
- ബീറ്റ്റൂട്ട് – 3 ഇടത്തരം
- ചെറിയ ഉള്ളി-15
- തേങ്ങ ചിരകിയത് – 3 ടീസ്പൂൺ
- ചതച്ച ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് – 1 ടീസ്പൂൺ
- കറിവേപ്പില-കുറച്ച്
- എണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
- വെള്ളം – 1/2 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ടായി മുറിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്പർ ഉണ്ടെങ്കിൽ നല്ല കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം. ബീറ്റ്റൂട്ട് കുക്കറിൽ വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക. മിക്കവാറും 3 വിസിൽ മതി. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വറ്റല് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർക്കുക. പാത്രം ഒരു ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് തുറന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക. അടയ്ക്കാതെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് കുക്കർ തുറക്കുക.
ഇടയ്ക്ക് ചെറിയ ഉള്ളിയും ഉണക്കമുളകും ഒരുമിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള – മുളക് മിക്സ്, കറിവേപ്പില എന്നിവ വഴറ്റുക. അസംസ്കൃത ഗന്ധം പോകുമ്പോൾ തേങ്ങ അരച്ചത് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ശേഷം വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർത്ത് മിക്സ് ഡ്രൈ ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.
