ഉച്ചയൂണ് കുശാലാക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപ്പേരി കൂടെ ആയാലോ? വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഉപ്പേരി റെസിപ്പി. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ടായി മുറിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്പർ ഉണ്ടെങ്കിൽ നല്ല കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം. ബീറ്റ്റൂട്ട് കുക്കറിൽ വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക. മിക്കവാറും 3 വിസിൽ മതി. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വറ്റല് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർക്കുക. പാത്രം ഒരു ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് തുറന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക. അടയ്ക്കാതെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് കുക്കർ തുറക്കുക.
ഇടയ്ക്ക് ചെറിയ ഉള്ളിയും ഉണക്കമുളകും ഒരുമിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള – മുളക് മിക്സ്, കറിവേപ്പില എന്നിവ വഴറ്റുക. അസംസ്കൃത ഗന്ധം പോകുമ്പോൾ തേങ്ങ അരച്ചത് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ശേഷം വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർത്ത് മിക്സ് ഡ്രൈ ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.